摘要：女貞子是木犀科植物女貞的果實(shí)，是我國(guó)中藥中較為常見的一種藥材，在《本草綱目》、《本經(jīng)》、《本草正》等典籍中多有記載，已有2000多年的應(yīng)用歷史。其含有齊墩果酸、熊果酸、女貞子多糖、磷脂等多種活性物質(zhì)，具有良好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。本文將重點(diǎn)介紹女貞子中主要活性物質(zhì)齊墩果酸的功效及其分離純化技術(shù)。

　　女貞在我國(guó)多個(gè)地區(qū)都有種植，主產(chǎn)于浙江、江蘇、湖南、河南、陜西等地，在東北地區(qū)也有一定面積的種植，其原料來源廣泛也較為廉價(jià)，為規(guī)?；瘧?yīng)用提供了一定的便利條件。近幾年隨著其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不斷發(fā)掘及其深加工工藝的不斷提升，其應(yīng)用也越加廣泛。

　　齊墩果酸藥物價(jià)值極高市場(chǎng)前景廣闊

　　中醫(yī)學(xué)表明女貞子具有歸肝、腎經(jīng)，滋補(bǔ)肝腎、明目烏發(fā)的藥效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則表明其具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化、降血糖、抗肝損傷的功效。現(xiàn)代化學(xué)和藥理學(xué)表明三萜、環(huán)烯醚萜、黃酮和苯乙醇苷等化合物是女貞子的主要藥效成分。其中三萜類化合物齊墩果酸的藥效最為優(yōu)異，在《藥典》(2015版)中，女貞子多以齊墩果酸為指標(biāo)成分進(jìn)行質(zhì)量控制。

　　齊墩果酸是一種常見的五環(huán)三萜類化合物，一般以游離酸或與糖基結(jié)合的形式廣泛存在于自然界的植物之中。齊墩果酸無毒且呈弱酸性，具有抗菌消炎、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、鎮(zhèn)靜安神、抗動(dòng)脈硬化等作用，同時(shí)其護(hù)肝效果良好，可制成肝病輔助治療OTC藥物齊墩果酸片。近年來，隨著研究的不斷深入，人們發(fā)現(xiàn)齊墩果酸還具有抵抗艾滋病病毒的作用，其應(yīng)用前景及市場(chǎng)前景十分廣闊。

　　齊墩果酸多從天然植物中提取 分離純化工藝多樣

　　隨著齊墩果酸應(yīng)用價(jià)值的不斷被挖掘，人們對(duì)其的工業(yè)化生產(chǎn)也越發(fā)的重視，但是由于齊墩果酸的化學(xué)合成十分困難，目前市面上多采用從天然植物中提取的方式，其中女貞子中齊墩果酸含量較多且提取較為便捷，目前女貞子已成為提取齊墩果酸的主要原材料。一般而言從女貞子中提取出合格的齊墩果酸主要分為分離和純化兩個(gè)步驟。其主要技術(shù)有大孔樹脂吸附法、溶劑提取法、超臨界流體萃取法、超聲提取法等。

　　(1)溶劑提取法

　　溶劑提取法是從女貞子中提取齊墩果酸的傳統(tǒng)工藝，其工藝較為簡(jiǎn)單，原料來源廣泛，成本較低，但是齊墩果酸的提取率較低，不適用于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。溶劑提取法通常所用的溶劑為乙醇，以不同質(zhì)量濃度的乙醇為溶劑，通過正交實(shí)驗(yàn)對(duì)齊墩果酸的提取工藝進(jìn)行研究。結(jié)果表明，當(dāng)乙醇質(zhì)量濃度為70%、乙醇用量為原材料的15倍、提取時(shí)間為3h、提取次數(shù)為2次時(shí)，所得齊墩果酸的含量最高。

　　(2)大孔樹脂吸附法

　　大孔樹脂是一類新型的高聚物吸附劑，其最大的優(yōu)勢(shì)在于原料無污染，對(duì)環(huán)境友好，同時(shí)其吸附量較大，有利于對(duì)齊墩果酸的提取，但是其成本相對(duì)于傳統(tǒng)溶劑提取較高。大孔樹脂吸附法主要是利用大孔樹脂可選擇性地吸附液體混和物中的有效成分，從而達(dá)到提純和精制的目的。以女貞子預(yù)處理所得的浸膏為原料，用HPD-10型大孔吸附樹脂吸附純化其中的齊墩果酸，含量可由7.3%增加至27.4%。同時(shí)其對(duì)女貞子中的另一種藥物活性物質(zhì)熊果酸也有較強(qiáng)的吸附作用，其吸附的熊果酸的純度可達(dá)到15.65%。近年來隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，大孔樹脂吸附的提純效率也得到了一定的提升，其市場(chǎng)應(yīng)用也逐漸增多。

　　(3)超臨界流體萃取法

　　該法常以超臨界二氧化碳為萃取劑，具有萃取能力強(qiáng)、萃取效率高、不破壞活性組分、無溶劑殘留、后處理工藝簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。以超臨界二氧化碳為萃取劑，在最優(yōu)工藝條件下，齊墩果酸的提取收率可達(dá)87.4%，但是這種工藝成本較高，且操作較為復(fù)雜，大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)存在一定難點(diǎn)。

　　(4)超聲提取法

　　超聲提取法是在傳統(tǒng)溶劑提取法上的一種改良技術(shù)，該法是利用超聲波所產(chǎn)生的空化效應(yīng)、熱效應(yīng)和機(jī)械效應(yīng)，以加速提取速率，縮短提取時(shí)間，減少溶劑用量。部分科研團(tuán)隊(duì)對(duì)超聲提取女貞子三萜化合物的工藝方法進(jìn)行了進(jìn)一步的探索，結(jié)果表明，當(dāng)樣品與溶劑的體積比為1∶4、提取溫度為40℃、提取時(shí)間為45min時(shí)，所得齊墩果酸的含量最高。

　　結(jié)語

　　女貞子是我國(guó)一味常見的中藥材，其主要藥物活性物質(zhì)為齊墩果酸，在中醫(yī)典籍中其具有滋補(bǔ)肝腎、明目烏發(fā)的藥效，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中也證實(shí)其具有抗菌消炎、抗氧化、護(hù)胃補(bǔ)腎的作用，近年來研究發(fā)現(xiàn)齊墩果酸還具有抵抗艾滋病病毒的作用，隨著研究的進(jìn)一步深入，其食用及藥用價(jià)值將會(huì)進(jìn)一步被挖掘，其市場(chǎng)前景十分廣闊。由于齊墩果酸的化學(xué)合成十分困難，目前多采用從天然植物中提取的方法，主要包括孔樹脂吸附法、溶劑提取法、超臨界流體萃取法、超聲提取法等。